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Quark-Birnenkuchen Mit diesem Rezept gelingt ein locker-fruchtiger Quark-Birnenkuchen, der in einfachen Schritten zubereitet ist. Foto GuteKueche.de Bewertung: Ø 4,3 (19 Stimmen) Zutaten für 5 Portionen 2 EL Butter, zum Fetten Zutaten für den Teig Zutaten für den Belag Einkaufsliste Kochansicht Kategorien


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Dieser Birnenkuchen aus Quark-Rührteig ist schön saftig und lässt sich gut variieren. Zusätzlich kann man z.B. weiße oder dunkle Schokostückchen in den Teig geben und ihn mit Kuvertüre überziehen. Vorbereitung 20 Min. Backzeit 45 Min.


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1. Für den Butter, Ei und Süßstoff verkneten, anschließend Mehl und Backpulver mischen, alles ordentlich verkneten. Den Teig in den Kühlschrank stellen. 2. Inszwischen die Birnen schälen, entkernen und halbieren. 3. Für die Füllung Quark, Sahne, Ei, Puddingpulver und Süßstoff verrühren.


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125 g. weiche Butter. Den Boden einer Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Zwieback grob zerbröckeln, dann in einer Küchenmaschine fein mahlen. Mit Mohn, Zucker und Butter in eine Rührschüssel geben und feinkrümelig vermischen.


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1 Mische für den Teig Quark mit Öl, Milch und Ei. 2 Vermenge Mehle mit Backpulver und Salz und gib diese Mischung dazu, verknete nun alles gut miteinander.


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1 Prise Salz 3 Eier (Gr. M) 230 g Mehl 3 TL Backpulver Außerdem 50 g Walnüsse 1 EL Wasser


Rezept für BirnenQuarkKuchen

1 TL Backpulver 75 g Butter oder Margarine 155 g Zucker 4 Eier (Gr. M) 1 Saft und abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone 1 Prise Salz 800 g Birnen 250 g Sahnequark (40 % Fett i. Tr.) 200 g Schmand 1 TL Bourbon-Vanillezucker ½ Päckchen Puddingpulver 1-2 TL Puderzucker evtl. etwas etwas Minze zum Verzieren


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Von Sweet & Healthy 2. Juni 2022 Dieser Birnenkuchen mit Quark und frischen Birnen ist Low Carb, ohne Zucker und ohne Butter. Er ist perfekt als süßer, gesunder Snack am Nachmittag oder als kalorienarmer Kuchen am Buffet. Durch den Quark wird er besonders proteinreich und cremig. Springe zu Rezept Quark ist einfach so vielfältig zu verwenden.


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16 Portionen Für den Teig: 1 Stk. Ei 50 g Butter (weich) 185 g Mehl ½ Pck. Backpulver Quarkmasse: 500 g Quark 2 Stk. Eier 75 g Zucker ½ Tasse Öl ½ Tasse Milch 100 g Rahm 1 Pck. Vanillepudding

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